Cardamina, Mastuerzo de los prados o Berro del prado

Cardamina

La Cardamina, Berro del prado o, la también conocida como Mastuerzo de los prados, es una planta de tallos erectos, raíz rizomatosa con bulbillos más abundantes cerca del tallo.

Planta originaria de Europa y oeste de Asia, muy extendida por los países del hemisferio norte, en la península podemos encontrarla en zonas frescas y sombrías de la cordillera Cantábrica y Pirineos.

Ficha botánica

  • Mide unos 60 cm de altura, y su parte aérea muere en invierno para volver a brotar la primavera siguiente.
  • Porte: Bajo
  • Hoja: Perenne
  • Color de hoja: Verde

Hojas formando una roseta basal, pinnadas, con peciolos o rabillos largos, compuestas por foliolos orbiculares, ovales o reniformes, entre 1 y 7, el terminal es más ancho que los laterales.

Por el tallo hay algunas hojas repartidas, bastante escasas, son sentadas o con peciolos muy cortos y los foliolos son más estrechos que los basales, normalmente lanceolados.

Floración: Plena primavera, Final de primavera, Principio de verano

Aspecto Exterior

Flores agrupadas en racimos terminales de entre 15 y 30 flores, cada flor está formada cáliz de 3 sépalos erectos y libres con la punta redondeada; corola de cuatro pétalos extendidos en cruz, 6 estambres 2 más cortos que el resto, ovario con estilo engrosado en la parte superior.

  • Color de la flor: Blanco, Malva, Rosa
  • Color del fruto: Verde

Tipo de fruto: Vaina silicua que se abre por dos valvas y que contienen varias semillas.

Berro Del prado

Cuidados de la planta

Temperatura: Aunque es una planta de zonas frescas y nórdicas no soporta heladas tardías ni temperaturas extremas.

Exposición al sol: Puede crecer también en zonas sombrías. No soporta bien el sol directo, sobre todo en zonas cálidas.

Riego: Necesita bastante humedad, sobre todo constante, crece normalmente en bordes de arroyos y prados húmedos.

Siembra

Tipo de suelo: Ácido, Arcilloso, Humífero (Abonado)

No soporta la salinidad, prefiere suelos ligeramente ácidos y arcillosos porque guardan mejor la humedad, ricos en nutrientes.

Usos y virtudes medicinales

Sus hojas pueden consumirse frescas en ensalada, tienen un sabor fuerte a mostaza, son muy ricas en vitamina C, A, D y E.

Es un potente antiescorbútico, purifica el sistema digestivo, mata lombrices intestinales, estimula el apetito, y es buena para combatir el reuma y la bronquitis.

Usada en forma de cataplasma sobre zonas dañadas de la piel favorece la formación de piel nueva.

La Cardamina en la Magia y Religión

La débil y dulce flor de cuco, común en los prados y en las riberas de los arroyos, es la Cardamine pratensis. Se llamaba así, dice Gerarde, porque florece en abril y mayo, “cuando el cuco empieza a cantar sus agradables notas sin tartamudear”.

La flor también se llama Delantal de Señora, y Delantal de Nuestra Señora, desde el parecido de sus flores pálidas hasta los pequeños delantales colgados para secar, como solían ser una vez al año, especialmente en esa estación.

Las flores de Cuco (supuestamente una especie de Ranunculus), pero claramente de la familia de Cardamine pratensis es más bien de color azul pálido que una flor de color blanco plateado (blanco brillante), bien podrían ser utilizadas para el lino que se usa para blanquear.

El nombre de la planta Cardamine deriva de su sabor a Cardamomo. También se le llama Meadow Cress (Berros de Pradera).

Por alguna razón, hay una creencia popular que dice que, si esta flor está en una guirnalda de mayo, debe ser despedazada inmediatamente.

El Guardapolvo de Nuestra Señora es asociado por los católicos con el Día de la Anunciación – La Cardamina es una hierba de la Luna.

Cardamina, Mastuerzo de los prados o Berro del prado
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