Propiedades del Hinojo y Principales Beneficios

Propiedades del Hinojo y Beneficios

La naturaleza está llena de fragancias sobrenaturales, con su propia magia. El hinojo es uno de ellos, generalmente conocido como Foeniculum vulgare, perteneciente a la familia Apiacae.

La India es el mayor productor de hinojo del mundo y esta planta contiene compuestos volátiles, flavonoides, compuestos fenólicos, ácidos grasos y aminoácidos.

Tiene propiedades farmacológicas como antimicrobianas, antivirales, antiinflamatorias, antimutagénicas, antinociceptivas, antipiréticas, antiespasmódicas, antitrombóticas, apoptóticas, cardiovasculares, quimiomoduladoras, antitumorales, hepatoprotectoras, hipoglucémicas, hipolipidémicas y potenciadoras de la memoria.

Algunas propiedades cotidianas del Hinojo

  • Mucha gente mastica semillas de hinojo después de comer, para refrescar la boca y prevenir al mal aliento.
  • Tomar zumo de hinojo regularmente, ayuda a reequilibrar el tracto digestivo, por lo tanto promueve una evacuación intestinal saludable y se utiliza como remedio para la diarrea.
  • El hinojo ayuda a curar problemas digestivos, endocrinos, reproductivos y del sistema respiratorio.
  • El hinojo ha sido utilizado para restaurar el bienestar psicológico y físico.

Historia del Foeniculum vulgare

El hinojo es una de las hierbas más populares en todo el mundo. mundo de la antigüedad. La palabra hinojo se deriva de del topónimo Maratón (que significa “lugar de hinojo”), lugar de la Batalla entre los Atenienses y los Persas.

Los atenienses ganaron esta batalla y renunciaron el hinojo como símbolo de victoria. Le dieron hinojo como un premio a Pheidippides, que corrió de Maratón a Atenas para dar noticias de un militar victoria contra los persas.

Después de este incidente el hinojo es usado como símbolo de victoria.

Sin embargo, no hay registros lo que indica que el hinojo fue cultivado allí. El antiguo Los griegos llamaron a la planta Marathron, derivada de mariano, que significa “para adelgazar

Ahora es bien conocido que el hinojo es un poderoso supresor del apetito que conduce a pérdida de peso.

Carlomagno declaró que el hinojo era esencial en todos los jardines, porque tenía propiedades medicinales.

Según la mitología griega, un hinojo el tallo llevaba el carbón que transmitía el conocimiento desde los dioses a los hombres.

En la antigüedad, se creía que las semillas de hinojo ayudan a mejorar la vista.

Los griegos usaban El hinojo como agente adelgazante, estimulante de la memoria y de confianza. que le dio valor y larga vida, y por eso fue consumido por Atletas griegos por mejorar su rendimiento.

El Los romanos lo llamaban “foeniculum“, que significa “heno” y, más tarde, este nombre fue cambiado a fanculum, lo que le dio nacimiento de su nombre popular alternativo,’fenkel‘. Durante este período período, se comía para aliviar los retortijones de hambre en los días de ayuno. Los guerreros romanos consumían hinojo para hacerlos fuertes.

Propiedades mágicas

  • En la época medieval, el hinojo se utilizaba en combinación con Hierba de San Juan y otras hierbas, para mantenerse fuera del camino las malas influencias de brujas y fantasmas.
  • Gente la colgarían sobre sus puertas en la víspera del solsticio de verano para evitar a los espíritus malignos.
  • Los jabones y perfumes perfumados fueron para protegerse de la negatividad y de los espíritus malignos.
  • En la antiguedad, se frotaba una mezcla de semillas de hinojo, jabón y sal, en la hoja de los arados de los granjeros británicos para reforzar la tierra y para fomentar la cosecha.
  • El hinojo fue lanzado a los recién casados por fertilidad en lugar de arroz.
  • También fue como condimento con el pescado salado, que se consumía que se come comúnmente durante la Cuaresma (una época del año en la que los cristianos Año en el que los cristianos se centran en la vida sencilla, la oración, y el ayuno para crecer más cerca de Dios).
  • En el siglo XIII, en Inglaterra los puritanos solían masticar semillas de hinojo durante las reuniones de la iglesia que duran de 3 a 4 horas, por lo que llamaban a las reuniones, encuentro de semillas.
  • En el siglo XVII, Thomas Culpepper (un botánico, herbolario, médico y astrólogo) también creía que el hinojo era un antídoto eficaz para los hongos venenosos y las mordeduras de serpientes.

Los romanos, Chinos e hindúes lo utilizaban como antídoto contra los venenos.

En el siglo XVIII, el hinojo era un ingrediente de un elixir medicinal patentado llamado absenta, que se convirtió en una bebida popular entre los bohemios, y con posterioridad a la 1ª Guerra Mundial en Europa y los Estados Unidos.

Hoy en día el hinojo es la hierba más popular en todo el mundo. mundo que posee varios usos tanto en cocina como en en el campo de la medicina.

Características de su Cultivo

El hinojo es un cultivo de larga duración y puede prosperar en cualquier lugar, aunque crece en zonas templadas y subtropicales, y requiere un clima fresco y seco.

  1. El remojo y la germinación previa de la semilla se realiza durante varios días para mejorar la germinación.
  2. El cultivo del hinojo es delicado ante las heladas.
  3. El hinojo indio es de color marrón, generalmente más pequeño, más recto y con un tamaño más pequeño, y no tan redondeado en los extremos con un sabor dulce a anís.
  4. Las semillas comienzan a germinar después de 12-18 días; se cosechan después de 100 días, y tienen una vida de 2 años.
  5. Para mantener las plantas sanas, deben ser replantadas cada tres a cuatro años.

Semilla de Hinojo

Beneficios del Hinojo y Semilla de Hinojo

  • Antifúngica
  • Antioxidante
  • Antimicrobiana
  • Antiviral
  • Antialérgica
  • Antiinflamatoria
  • Frutansiolítico
  • Antiestrés
  • Hepatoprotectora (Semilla)
  • Nootrópica
  • Anti-hirutismo (Semilla)
  • Anticolíticas (Semilla)
  • Antinconceptiva
  • Diurético (Raíz)
  • Oculohipotensión (Semilla)
  • Antitrombótica
  • Antimutagénica
  • Quimio-modulado (Semilla)
  • Citoprotector
  • Anti-tumora (Tallo, brotes y hojas)
  • Antipirética
  • Hipolipidémica
  • Hipoglucémica
  • Espasmolítica
  • Apoptótica
  • Broncodilatadora
  • Anti-envejecimiento (Fruto)
  • Anti-obesidad
  • Cardioprotectora
  • Osteoporosis (Raíz )
  • Ostreogénica
  • Antipsicótica (Semilla)

Usos Tradicionales

El hinojo es una hierba bendecida con varias cualidades preciosas. Desde la antigüedad, las semillas de hinojo fueron masticadas para úlcera bucal de curación, trastorno de las encías de las heridas gingivales y como un refrescante de boca para eliminar el mal aliento.

Las semillas de hinojo se recomiendan en el estreñimiento, ya que estimulan el la evacuación de los intestinos y ayudar a aliviar los gases.

El aparato digestivo las funciones se agilizan tomando el hinojo regularmente y también actúa como remedio para la gastralgia y el dolor de estómago, estómago hinchado y diarrea. El hinojo sirve como buen agente natural antiulceroso, inhibidor del apetito antiemético y estimulante del metabolismo.

Se cree que la ingesta de hinojo en el día a día previene la obesidad. Beber té de hinojo regularmente puede ayudar a perder peso.

  • Aumenta la frecuencia de la micción y actuar como tónico para los riñones y la presión arterial alta.
  • El hinojo se utiliza para purificación y desintoxicación de la sangre.
  • Mantiene el colon y el hígado sano.
  • El hinojo también es bueno para los ojos, la piel y el cabello.
  • El hinojo se utiliza como lavaojos para curar la visión borrosa, conjuntivitis y picor.
  • Los aromas del hinojo tienen sus propios la magia, que relaja la mente, ayuda a eliminar el insomnio estrés y actuar como un relajante.

Cura los problemas de la mujer de aborto repetido, Leucorrea, dolor menstrual, leche estimulante y también pasa a través de la leche materna.

El hinojo es un famoso remedio tradicional para el cólico en niños. Es una muy buena idea. un remedio barato y fácil para curar la tos, la fiebre y el resfriado.

El hinojo tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, cuando se usa externamente y se frota. en las partes afectadas ayuda a aliviar las articulaciones rígidas y dolorosas, artritis y reumatismo.

Un yeso de raíces de hinojo era un tratamiento tradicional para las mordeduras de perros rabiosos y también tiene acción insecticida para los mosquitos.

Una decocción de las hojas y La raíz es buena para las mordeduras de serpiente y para neutralizar los vegetales. veneno, como los hongos.

Usos diversos

  • El hinojo se utiliza en varias pastas dentales naturales como ingrediente refrescante. Al hinojo no le gustan las pulgas, así que,
  • En polvo tiene el efecto de ahuyentar a las pulgas. de perreras y establos. Los tintes amarillos y marrones son obtenido a partir de flores y hojas de hinojo.
  • El aceite se utiliza en condimentos, jabones, cremas, perfumes y licores para aumentar el aroma. El jugo de hinojo también se utiliza en la fabricación de jarabes para la tos.
  • La absenta es una bebida famosa hecha de hinojo, ajenjo y anís.

Inicialmente se desarrolló para propósitos médicos, pero pronto se hizo popular como bebida alcohólica.

Usos culinarios

  1. El hinojo tiene un aroma salado muy fabuloso gracias al cual se utiliza para la preparación de galletas, pan, tortas y pasteles.
  2. Las hojas se utilizan para ensaladas, sopas y platos hecho de carne, pescado y vegetales.
  3. El bulbo puede ser consumido crudo, o puede ser cocido, hervido, micro ondulado y frito.
  4. Las semillas de hinojo son particularmente buenas con la carne de cerdo. recetas, pescado y carne.
  5. La cocina italiana utiliza el hinojo en muchas recetas clásicas.
  6. Las semillas también se utilizan en postres, otros productos horneados y bebidas. Debería ser añadidos al final del proceso de cocción, o incluso justo antes de la cocción sirviendo.
  7. El hinojo también se utiliza en la elaboración de té, que es muy beneficioso para la salud.

Contraindicaciones y Efectos Secundarios

Conclusión

El hinojo es una especia perfecta, que también tiene un sabor culinario y unos usos medicinales.

En este post de revisión, hemos hecho un intento de resumir el valor nutricional, beneficios para la salud, composición fitoquímica, acciones farmacológicas y propiedades medicinales de Hinojo.

No deberíamos subestimar al Hinojo, hinojo amargo, fenoll, fiollo o millua sólo por su tamaño.

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